🌾 Bahan-Bahan:

• 200 gr tepung ketan putih
• 2 sdm tepung beras (untuk tekstur lembut)
• 150 ml air daun pandan/suji (boleh diganti air + pasta pandan)
• 100 gr gula merah, serut halus untuk isian
• Sejumput garam
• Kelapa parut kukus (campur dengan sejumput garam)

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan air pandan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri gula merah di tengah, dan bulatkan kembali rapat-rapat.
3. Didihkan air dalam panci. Masukkan bola klepon ke air mendidih.
4. Masak hingga klepon mengapung (tanda matang), lalu angkat dan tiriskan.
5. Gulingkan klepon ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus.
6. Sajikan dalam wadah kecil atau daun pisang agar makin tradisional!

🍰 Bahan-Bahan:

• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 150 gr gula pasir
• 50 gr cokelat bubuk kualitas baik
• 100 gr dark chocolate, lelehkan
• 2 butir telur
• 100 ml minyak goreng
• 1 sdt SP (pengemulsi, opsional untuk mengembang)
• ½ sdt baking powder
• Vanili bubuk secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, dan SP hingga mengembang dan putih pucat.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan vanili yang sudah diayak. Aduk rata.
3. Tambahkan minyak dan dark chocolate leleh. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Tuang ke loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles tipis minyak.
5. Kukus selama ±30 menit menggunakan kukusan panas dengan penutup dialasi kain.
6. Angkat, biarkan agak dingin, lalu potong dan sajikan.

🌾 Bahan-Bahan:

• 2 buah jagung manis, pipil
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras (agar renyah)
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur
• ½ sdt baking powder (opsional, bikin makin ringan)
• 150 ml air
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Campur jagung pipil, tepung terigu, tepung beras, daun bawang, dan telur dalam wadah besar.
2. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental tapi tidak terlalu cair.
4. Panaskan minyak, ambil 1 sendok makan adonan, goreng hingga keemasan dan renyah.
5. Balik sekali agar matang merata. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.
6. Sajikan hangat dengan cabai rawit atau saus sambal favorit.

🥚 Bahan-Bahan:

• 6 butir telur ayam, rebus & goreng hingga kecokelatan
• 5 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Minyak untuk menumis

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat (bisa ulek kasar atau blender).
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang (sekitar 10 menit).
3. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
4. Masukkan telur rebus goreng, aduk hingga sambal melumuri seluruh permukaan telur.
5. Masak hingga bumbu meresap dan sambal sedikit mengering.
6. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih dan lalapan.

🧂 Bahan-Bahan:

• 2 ikat kangkung, siangi
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 100 ml air
• Minyak untuk menumis

👩‍🍳 Cara Memasak:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Masukkan kangkung, aduk cepat hingga mulai layu.
4. Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan air.
5. Tumis cepat di atas api besar hingga kangkung layu dan air agak menyusut.
6. Angkat dan sajikan hangat.

🌽 Bahan-Bahan:

• 100 gr kacang tanah, rebus sebentar
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 5 helai kacang panjang, potong 4 cm
• 1 genggam daun melinjo
• Buah melinjo secukupnya
• 1 buah labu siam, potong korek
• Air asam jawa dari 1 sdm asam + 100 ml air
• 1 liter air bersih

🧄 Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 2 buah cabai merah besar (optional)
• 1 sdt terasi goreng
• Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

👨‍🍳 Cara Memasak:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan kacang tanah yang sudah direbus.
2. Masukkan jagung, rebus sekitar 5 menit.
3. Tambahkan labu siam, melinjo, dan kacang panjang.
4. Masukkan air asam jawa, garam, gula, dan kaldu bubuk. Cicipi dan sesuaikan rasa.
5. Terakhir masukkan daun melinjo, masak sebentar hingga layu.
6. Sajikan hangat dengan sambal dan ikan asin goreng.

🧂 Bahan-Bahan:

• 500 gr ayam (potong kecil sesuai selera)
• 4 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin (opsional)
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya & minyak untuk menumis

👩‍🍳 Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan layu.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna dan kaku.
3. Masukkan tomat, kecap manis, saus tiram, merica, dan sedikit air.
4. Tutup wajan, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Cicipi rasa, sesuaikan garam dan manisnya sesuai selera.
6. Masak sampai kuah sedikit menyusut. Sajikan hangat dengan nasi putih.