Ayam Bakar Kecap

Ayam bakar dengan bumbu kecap manis yang meresap sempurna, dibakar hingga caramelized dan harum menggoda. Cocok untuk makan siang spesial!

🍗 Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 5 sdm kecap manis
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• Air secukupnya untuk merebus
• Minyak untuk menumis

🧄 Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• Garam dan merica secukupnya

👨‍🍳 Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan air dan kecap manis, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
4. Angkat ayam, bakar di atas bara api atau teflon sambil dioles sisa bumbu hingga caramelized.
5. Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal favorit! 🍚🔥