Bahan Utama:

• 250 gr dada ayam fillet, potong tipis
• 2 porsi nasi putih hangat
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdt wijen sangrai (opsional)

Bahan Saus Teriyaki:

• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula aren atau gula merah serut
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
• 1 siung bawang putih, cincang
• Merica secukupnya

Topping & Sayuran (opsional):

• Wortel serut
• Timun iris tipis
• Jagung manis
• Edamame atau kacang polong

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan saus teriyaki dalam mangkuk kecil.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna dan matang.
4. Tuangkan saus, masak sambil diaduk hingga mengental dan meresap.
5. Siapkan mangkuk, masukkan nasi di dasar, susun ayam di atasnya.
6. Tambahkan topping sayuran sesuai selera dan tabur wijen sangrai.
7. Sajikan rice bowl ayam teriyaki selagi hangat!