Tempe Mendoan

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong tipis
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 150 ml air es
• Minyak untuk menggoreng
• Saus sambal atau kecap manis sebagai pelengkap

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar, garam, dan baking powder.
2. Tambahkan air es sedikit-sedikit hingga adonan kental dan bisa melapisi tempe.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kuning keemasan dan renyah.
4. Angkat dan tiriskan tempe mendoan, sajikan dengan saus sambal atau kecap manis.